Densidad aparente en el vino

La densidad aparente del vino es una cualidad que comunmente se evalúa al hacer una cata.

Esto normalmente se aprecia en las "lagrimas", que son formadas por las gotas de vino, que al agitar tu copa se deslizan poco a poco por el cristal. Una caída lenta de las lagrimas es señal de vinos más untuosos, con más cuerpo, y una textura sedosa, sin embargo, esto es solo para formarte una primera impresión y continuar descubriendo el vino con los diferentes sentidos.

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